AlpacaKeep
Du hast die Spritze gesetzt oder das Mittel verabreicht. Aber weißt du das genaue Datum, an dem dieses Tier (oder sein Vlies) wieder verkaufsfertig ist? Genau das ist die Lücke, die ein sauberes Alpaka-Behandlungsjournal und eine korrekt berechnete Wartezeit schließen. Ein behandeltes Tier wird erst dann wieder zu einem sicheren, verkaufsfähigen Tier, wenn du die Behandlung richtig dokumentierst und die Frist sauber berechnest.
Hier geht es um die Aufzeichnung und die Mathematik dahinter, nicht darum, welches Mittel du gibst. Wenn du wissen willst, was du wann verabreichst, schau in den Entwurmungsplan und in den Impfplan. Sobald die Dosis drin ist, dokumentierst du sie so.
Eine harte Wahrheit vorweg: Fast jedes Alpaka-Medikament wird umgewidmet (Off-Label) eingesetzt, weil es kaum zugelassene Kameliden-Präparate gibt. Das heißt, die gültige Wartezeit steht nicht auf der Flasche, sondern liegt in der Verantwortung deines Tierarztes. Und weil Alpakas in der EU als lebensmittelliefernde Tiere gelten (solange sie nicht förmlich ausgeschlossen sind), betreffen diese Regeln auch reine Hobbyhalter.
So berechnest du dein Verkaufsdatum
Die Regel ist simpel genug, um sie auswendig zu können:
Verkaufsdatum = Datum der letzten Gabe + Wartezeit in Tagen. Der Behandlungstag ist Tag 0.
Ein metrisches Rechenbeispiel: Du gibst die letzte Dosis am 1. Mai und dein Tierarzt hat eine Fleisch-Wartezeit von 28 Tagen festgelegt. Du zählst 28 Tage vorwärts. Der 29. Mai ist der erste Tag, an dem das Fleisch dieses Tieres wieder verkehrsfähig ist. Halte jede Dosisangabe metrisch (mL, mg, kg), niemals in alten Einheiten.
Die handlungsleitende Regel zuerst: Schreib das Verkaufsdatum in dem Moment auf, in dem du behandelst. Dann musst du die Rechnerei nie unter Zeitdruck nachholen, wenn ein Käufer vor dem Stall steht. Die unbequeme Seite danach: Runde im Zweifel immer auf. Rückstandskontrollen kennen keine Toleranz, und die Strafe für einen zu frühen Verkauf trifft dich als Halter, nicht den Tierarzt.
Egal ob du es Wartezeit, Sperrfrist oder Verkaufsfenster nennst: Das Prinzip bleibt dasselbe.
Eine unbekannte Wartezeit ist NICHT null
Merksatz: Wenn niemand eine Wartezeit festgelegt hat, musst du deinen Tierarzt fragen. Nimm niemals an, das Tier sei sofort klar.
Der Grund ist einfach: Kein Mittel ist für Alpakas zugelassen, also kommt die Zahl von deinem Tierarzt über die Umwidmungskaskade, nicht vom Etikett. Eine fehlende Zahl bedeutet unbekannt, nicht null.
Das ist der eine Punkt, der ein echtes Behandlungsjournal von einer dünnen Vorlage unterscheidet. Du wirst ihn weiter unten im Software-Abschnitt wortwörtlich wiederfinden.
Was eine Wartezeit eigentlich ist (und warum sie sogar für Pets gilt)
In Klartext: Die Wartezeit ist die Mindestzeit zwischen der letzten Gabe und dem Tag, an dem du Fleisch oder Milch von diesem Tier gewinnen darfst, ohne dass die Lebensmittel gesundheitsschädliche Rückstände enthalten. Die strenge Formulierung "Rückstände, die der menschlichen Gesundheit schaden" stammt aus der Verordnung (EU) 2019/6, Art. 4 Nr. 34.
Bildlich gesprochen ist es das unsichtbare "Nicht verzehren vor"-Datum, das nach jeder Behandlung auf dem Tier klebt.
Warum auch Hobbyhalter sie brauchen: Ein Alpaka kann den Besitzer wechseln, in die Lebensmittelkette geraten, und sein Vlies kann (in AU/NZ) eine eigene Faser-Frist tragen. Die Fleisch-Wartezeit wird in dem Moment relevant, in dem ein Tier den Halter wechselt. Du musst dafür nicht aktiv Fleisch verkaufen.
Zur Einordnung: Alpakafleisch ist in Europa, Nordamerika und im DACH-Raum eine Seltenheit, gegessen und gehandelt wird es vor allem in Südamerika. Die meisten Alpakas hier sind Faser- oder Begleittiere, bleiben aber rechtlich lebensmittelliefernd, solange sie nicht förmlich ausgeschlossen sind.
Was du bei jeder einzelnen Behandlung dokumentierst
Hier ist ein Feldraster, das du heute noch in dein Papier-Bestandsbuch oder in eine Tabelle übernehmen kannst. Erfasse pro Behandlung:
Erfasse das Fleisch-Verkaufsdatum, das Milch-Verkaufsdatum und (in AU/NZ) das Faser-Datum als getrennte Spalten, niemals als ein einziges Wartezeit-Feld, denn sie sind unterschiedlich.
Warum die Chargennummer so wichtig ist: Sie ist deine Rückverfolgung, falls es je einen Rückruf oder eine Rückstandsfrage gibt.
Warum "behandelt durch" zählt: Es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen einer Behandlung, die du selbst durchgeführt hast, und einer durch den Tierarzt. Behandelt ein Tierarzt dein Tier, muss er dir die Angaben zum Eintragen geben oder sie direkt in dein Buch schreiben.
Tipp: Schreib das Ende der Wartezeit als konkretes Datum gleich bei der Behandlung auf, nicht nur die Anzahl der Tage.
Faser und die Schur-Frist
Den größten Teil des Jahres ist dein Alpaka ein Faser-Tier, und in manchen Ländern hat die Faser ihr eigenes Sperrfenster. Eine Schur-Frist (Wool Harvesting Interval) ist im Grunde ein "Nicht scheren vor"-Datum.
Australien: Auf APVMA-Etiketten sind Alpakas und Lamas ausdrücklich genannt, mit einer eigenen Faser-Frist als gesonderte Sperre, bevor du das Vlies scheren und verkaufen darfst.
Neuseeland: Hier gilt dasselbe Prinzip für Faser-Wartezeiten wie in Australien. Konkrete neuseeländische Zahlen nennen wir bewusst nicht, weil sie nicht aus einer offiziellen Quelle bestätigt sind.
EU, DACH und UK: Faser gilt in der Regel nicht als Lebensmittel, also zielen die Wartezeiten hier auf Fleisch und Milch. Prüfe trotzdem das konkrete Produkt.
Praktischer Tipp: Wenn du zum Verkauf scherst, dokumentiere Behandlungen auch gegen dein Schurdatum, nicht nur gegen ein mögliches Schlachtdatum.
Eine kurze Notiz zur Milch
Bewusst knapp, weil kaum jemand in diesem Kreis Alpakamilch verkauft: Die Milch-Wartezeit (in der Schweiz Absetzfrist) ist eine eigene, meist kürzere Zahl, in Tagen gezählt und getrennt vom Fleisch erfasst. In diesen Tagen wird die Milch verworfen.
Region im Schnelldurchlauf: wer legt fest, wie lange aufbewahren, Faser-Frist?
Zur Kaskade in Großbritannien: Wird ein Produkt bei einer lebensmittelliefernden Tierart angewendet, für die es keine eigene Zulassung gibt (der typische Alpaka-Fall), gelten gesetzliche Mindest-Wartezeiten von 28 Tagen für Fleisch und 7 Tagen für Milch. Das sind Untergrenzen für nicht zugelassene Tierarten, keine pauschalen Universalzahlen. Die eigentliche Regel lautet "längste Wartezeit aus der Fachinformation mal 1,5". Es sind außerdem Werte für Großbritannien (in Nordirland weicht die Eier-Vorgabe mit 10 Tagen ab).
Aufbewahrungsfristen:
- Deutschland und Österreich: 5 Jahre (THAMNV/TAMG, EU-konform).
- Großbritannien: 5 Jahre (Veterinary Medicines Regulations, Reg. 17 bis 24).
- Schweiz: 3 Jahre (TAMV).
Beachte: Die Verordnung (EU) 2019/6 Art. 108 legt fest, welche Felder du erfassen musst, und verlangt, dass die Unterlagen mindestens 5 Jahre lang für Kontrollen verfügbar bleiben. Das nationale Recht (in Deutschland THAMNV und TAMG) setzt diese Frist um und konkretisiert sie.
USA: Kein Mittel ist für Lamas und Alpakas zugelassen, also ist jede Anwendung Off-Label (ELDU nach AMDUCA). Der Tierarzt legt die Wartezeit fest, und FARAD ist die maßgebliche Datenbank dafür. Eine einheitliche bundesweite "Medikamentenbuch"-Aufbewahrungspflicht für Halter wie in der EU gibt es nicht, hier zählt die tierärztlich gesetzte Frist plus Qualitätssicherung. Kameliden gelten laut Merck als potenzielle Lebensmitteltiere, also sind Rückstände auch bei Pets ein Thema.
Österreich: Es gilt der gemeinsame EU-Rahmen (Verordnung (EU) 2019/6, 5 Jahre Aufbewahrung, Wartezeit über die Kaskade). Wir nennen bewusst keine AT-spezifischen Zahlen, weil sie nicht gesondert aus einer offiziellen österreichischen Quelle bestätigt sind.
Rechtlich sauber bleiben: das Behandlungsjournal als Pflicht
Du bist gesetzlich verpflichtet, für lebensmittelliefernde Tiere Arzneimittel-Aufzeichnungen zu führen, und Alpakas zählen dazu, solange sie nicht förmlich ausgeschlossen sind. In Deutschland und Österreich heißt dieses Buch Bestandsbuch, in der Schweiz Behandlungsjournal.
- DE / AT: 5 Jahre aufbewahren.
- Schweiz: 3 Jahre aufbewahren.
Die Aufzeichnungen müssen dauerhaft und für eine Kontrolle verfügbar sein, auf Papier oder elektronisch. Erfasse das Datum der ersten Gabe plus die Behandlungsdauer (nicht nur ein einzelnes Behandlungsdatum), den verschreibenden Tierarzt "falls zutreffend" und die Wartezeit, auch wenn sie null beträgt. Letzteres ist genau der Grund, warum eine unbekannte Wartezeit niemals stillschweigend als null durchgeht.
Dieser Ratgeber ist die praktische Anleitung und die Rechenarbeit. Die volle rechtliche Pflicht und die Detailregeln zum Bestandsbuch findest du im Beitrag dazu, ob du deine Alpakas registrieren musst.
Papier, Tabelle oder Software: was wirklich funktioniert
Papier-Bestandsbuch: günstig und kontrollfreundlich, aber du rechnest die Wartezeit von Hand und verzählst dich leicht.
Tabelle: sortierbar, aber immer noch manuell, und ein Tippfehler beim Datum passiert schnell. Wenn du eine bestehende Tabelle umziehen willst, findest du in der Anleitung zum sauberen Führen von Alpaka-Aufzeichnungen den passenden Weg, und der Umzug von der Tabelle ist ein einziger Upload.
Spezialisierte Software: kann das Ende der Wartezeit als Datum festhalten und dir anzeigen, welche Tiere noch in der Wartezeit sind.
AlpacaKeep, ehrlich erklärt: AlpacaKeep speichert die Behandlung und errechnet das Ende der Wartezeit aus der Frist, die bei diesem Arzneimittel gespeichert ist, und markiert die betroffenen Tiere, solange die Frist läuft. Es erfindet niemals ein sicheres Verkaufsdatum - und es kann eine Frist nicht kennen, die niemand eingetragen hat: Ein Arzneimittel ohne Wartezeit gilt als frei. Die Oberfläche sagt es so deutlich: "Wartezeiten sind ein Ausgangspunkt. Bestätige sie mit deinem Tierarzt für deine Mittel und deine Region." Trag also die Frist deines Tierarztes am Arzneimittel ein, bevor du dich auf die Ansicht verlässt.
AlpacaKeep wird zum Start für bis zu 10 Tiere kostenlos sein, mit mehreren Nutzern und EU-Hosting. Es ist eine moderne Web-App, gebaut und betrieben auf einem echten Alpaka-Hof in Gröden, Südtirol, und läuft auf jedem Gerät ohne Installation. Trag dich in die Early-Access-Liste ein, wenn du dabei sein willst.
Schnelle Verkaufs-Checkliste (zum Mitnehmen)
- Dokumentiere jede Behandlung mit der vollständigen Feldliste noch am selben Tag.
- Lass dir die Wartezeit vom Tierarzt schriftlich geben, besonders bei Off-Label-Anwendung.
- Berechne und notiere das Verkaufsdatum sofort, getrennt für Fleisch und Milch.
- Im Zweifel länger warten. Eine unbekannte Wartezeit ist niemals null.
- Bewahre die Unterlagen 5 Jahre auf (in der Schweiz 3 Jahre).